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vermut

Vermut es un tipo de vino con sabor hecho de vino blanco o tinto, plantas aromáticas y especias. Es de Italia y es particularmente popular en Europa, América Latina y Estados Unidos. Hay dos tipos principales de vermut: el vermut blanco, que es ligero y seco, y el vermut rojo, que es más suave y látigo. El vermut se hace infundiendo vino con plantas y especias aromáticas, luego agregando azúcar y brandy para mejorar su sabor y vida útil.

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

0

Calories
Repollo rojo con arándanos y manzanas
Repollo rojo con arándanos y manzanas
Platos Receta equilibrada

19

Calories
Foie casero
Foie casero
Aperitivos Receta equilibrada

0

Calories
Negroni
Negroni
Bebidas Alcohólicas Receta equilibrada

0

Calories
Manhattan
Manhattan
Bebidas Alcohólicas Receta equilibrada

0

Calories
Martini seco
Martini seco
Bebidas Alcohólicas Receta equilibrada
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
133 Cal
Lípidos
0 G
Colesterol
0 Mg
Sodio
12.7 Mg
Potasio
69.1 Mg
Carbohidratos
11.4 G
Proteína
0 Unidades
Azúcares
11.4 G
Vitamina A
0 Mg
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
0 Mg
Vitamina D
0 Mg
Vitamina E
0 Mg
Hierro
0.8 G
Magnesio
5.1 Mg
Fibras alimentarias
0 G
Calcio
8.7 Mg

PMF

¿cuál es el sabor del vermut ?
Vermut con un sabor de amargura, pero también un lado aromático traído por hierbas como orégano, especias como clavos y vainilla.
¿cuáles son las diferentes variedades de vermuth ?
Hay varias variedades de vermut disponible, cada una con aromas y sabores únicos. Las principales variedades incluyen: - Vermut rojo: hecho de vinos tintos y plantas aromáticas como manzanilla, canela y corteza naranja. Tiene un sabor más suave y afrutado que el vermut blanco. - Vermut blanco: hecho de vinos blancos y plantas aromáticas como menta, regaliz y corteza de limón. Tiene un sabor más herbáceo y picante que el vermut rojo. - Rosé Vermut: Hecho de vinos rosados y plantas aromáticas, a menudo es más afrutado y menos picante que otras variedades. - Vermuth Seco: se desarrolla con un nivel de azúcar más bajo que otras variedades, por lo tanto, es más seca y más herbácea. - Vermut de Chambéry: es un vermut dulce, producido en la región de Chambéry en Francia, está hecho de vinos blancos locales y hierbas aromáticas. Tiene un sabor complejo y refinado.
Cómo servir al gusano ?
Hay varias formas de servir el vermut: - El vermut seco se puede servir congelado, acompañado de una ralladura de naranja o limón. - El vermut caliente es una mezcla de vermut y agua o caldo caliente, con especias como canela y clavo. - Vermut a menudo se usa en muchos cócteles como Martini, Manhattan y Negroni.
¿cuáles son los acuerdos recomendados de comida y vermut ?
Hay muchos acordes de comida y vermut que pueden resaltar los aromas y los sabores de cada uno: - Vermut rojo: a menudo se sirve con platos de tomate, como pasta boloñesa o lasaña. También acompaña bien las carnes rojas, como carne de res y carne de cerdo, y quesos fuertes. -Vermut blanco: a menudo se sirve con platos a base de pescado, como salmón o mariscos. También acompaña a los platos a base de aves de corral, como pollo o pavo, y quesos suaves. - Rosé Vermut: se puede servir con platos ligeros, como ensaladas o platos vegetarianos, así como con platos hechos de mariscos o carne blanca. - Vermuth Seco: está de acuerdo con platos sabrosos, como carnes frías, quesos secos, platos basados en pescado y crustáceos. - Vermut de Chambéry: a menudo se sirve con platos regionales, como fondues y racletas, así como con platos basados en quesos locales y carnes frías.

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